Afbakinstructies croissantjes kerst

Beste thuisbakker, Als het goed is heb jij voor de kerstdagen bevroren croissantjes gekocht, zodat je met Kerst lekkere verse en warme croissantjes op tafel kunt zetten. Heel dapper, want het is best een klus! Wij gaan proberen om de stappen duidelijk voor je op een rij te zetten, zodat…...
Read More

Even bijkomen

Het is een druk jaar geweest. Tijd om uit te rusten en energie op te doen voor 2024: even niet vroeg opstaan, maar lekker uitslapen. Geen broodjes bakken, maar tijd doorbrengen met familie en vrienden. We zijn van Kerst tot en met maandag 8 januari gesloten. Je zult ons en…...
Read More

Aan de bak

Beste thuisbakker, Als het goed is heb jij voor de paasdagen bevroren croissantjes gekocht, zodat je met Pasen lekkere verse en warme croissantjes op tafel kunt zetten. Heel dapper, want het is best een klus! Wij gaan proberen om de stappen duidelijk voor je op een rij te zetten, zodat…...
Read More

Geen zondagse ontbijtjes meer

Voor velen van jullie was het een reden om op zondag bijtijds je bed uit te komen: even naar de Franse bakker voor warme croissantjes. Wandelen met de hond om dan nog even bij ons binnen te wippen. Met de kids in de fietskar broodjes halen voor mama die lekker…...
Read More

Workshops

In het najaar van 2015 zijn Menno en Tineke begonnen met het geven van workshops. Eens per maand op de zondagmiddag. De croissantworkshop was de allereerste van de vele workshops die nog zouden volgen. Wat onwennig en nog een beetje zoekende naar een leuke manier om enthousiaste thuisbakkers kennis te…...
Read More

Even bijkomen

Het is een druk jaar geweest. Tijd om uit te rusten en energie op te doen voor het nieuwe jaar: even niet vroeg opstaan, maar lekker uitslapen. Geen broodjes bakken, maar tijd doorbrengen met familie en vrienden. We zijn van Kerst tot en met dinsdag 10 januari gesloten. Je zult…...
Read More

Wegens ziekte gesloten

Wij zijn van maandag 18 tot en met woensdag 20 juli gesloten. Onze broodbakkers zijn ziek. Er worden de komende dagen dus even geen broodjes gebakken, helaas. We hopen dat Menno en Wietse snel weer op de been zijn en zich fit genoeg voelen om weer aan de bak te…...
Read More

Wij zijn even weg

2021 is in veel opzichten een druk en hectisch jaar geweest. Tijd om uit te rusten en energie op te doen voor het nieuwe jaar: uitslapen en even iets anders doen dan broodjes bakken. We zijn van Kerst tot en met donderdag 6 januari gesloten. Je zult ons dus even…...
Read More

Meergranenbrood

Begin april deed de Keuringsdienst van Waarde onderzoek naar meergranen producten. Zo ook naar meergranenbrood. Een meergranenbrood mag meergranen heten als er 3 of meer granen inzitten. Je kunt dan denken aan: tarwe, rogge, spelt, haver, rijst en quinoa. In meergranenbrood zit vaak ook lijnzaad, zonnebloempitten, meloenpitten of pompoenpitten. Mensen…...
Read More

Afbakinstructies voor croissants

Beste thuisbakker, Wij gaan proberen om de stappen duidelijk voor je op een rijtje te zetten, zodat je thuis kunt genieten van je zelfgebakken croissants van Eigen Deeg. Stap 1 Bewaar de croissants in de diepvries, tot de avond voordat je ze wilt gaan afbakken. Stap 2 Haal de croissants…...
Read More