Er is de afgelopen jaren veel geschreven over brood. De één zegt dat brood niet mag ontbreken in je dagelijkse eetpatroon. De ander zegt dat brood kan bijdragen aan voedselovergevoeligheid, intolerantie of zelfs een allergie door bepaalde voedselbestanddelen in brood. Volgens het Voedingscentrum is brood de basis voor het beginnen…...

Op 24 januari hebben we weer bezoek gehad van een heuse filmploeg. Vorig jaar hebben we bezoek gehad van Dutch Card Printing, omdat zij graag een reclamefilmpje wilden maken van onze prijskaartjes. Deze keer lag de nadruk op ons interieur. Henk van Heeringen van Infrashop heeft in 2015 onze ideeën omgezet in…...

Zoals je misschien al weet, gaat er dit jaar veel veranderen in onze straat. Er komt veel ruimte voor voetgangers en fietsers. Ook keert een stukje historie in het straatbeeld terug. Kortom, de Brugstraat wordt een beetje in oude glorie hersteld. Voordat het zover is, moet er nog een hoop gebeuren.…...

Aangepaste openingstijden feestdagen December is een heel gezellige, maar ook erg drukke maand. Net als jij, gaan ook wij van de kersdagen genieten. Op 24 december sluit onze winkel om 17:00 uur. Op woensdag de 27ste ben je vanaf 7:00 uur weer van harte welkom. Op oudejaarsdag gaan we om 17:00 uur…...

Wat is het verschil tussen bloem en meel Meel is vermalen graan. Het meest bekend zijn tarwebloem en tarwemeel. Van elke graansoort kan meel en bloem worden gemaakt. Denk hierbij aan rogge, spelt, mais en boekweit. Meel is een graansoort die vermalen is. De onderdelen van de korrel blijven grotendeels behouden…...

Leer de broodbak-kneepjes van de Franse bakker Unieke workshops Eén keer per maand organiseert Broodje van eigen deeg een interessante – maar zeker ook gezellige – workshop met wisselende thema’s. De duur en de kosten van de workshop hangen af van het thema. Doel van de middag: Een beetje kijken…...

De resultaten van het klanttevredenheidsonderzoek In de nieuwsbrief van juni hebben we een oproep gedaan om ons te laten weten wat je van onze producten en diensten vindt. Veel klanten hebben aan het klanttevredenheidsonderzoek meegedaan. Daar zijn we erg blij mee! De afgelopen weken hebben we ons verdiept in de…...

We krijgen wekelijks mails van mensen die graag mee willen doen en zich afvragen wanneer we weer nieuwe workshops plannen. Op dit moment zijn we druk bezig met het maken van de planning voor het najaar. Omdat er nog veel mensen op de lijst staan, zijn we nu aan het kijken wie…...

Zondag 27 augustus gaan we, in verband met een personeelsfeestje, een uurtje eerder dicht. Omdat we hopen dat het erg gezellig wordt, gaan we maandag iets later open dan je van ons gewend bent. Om 12:00 uur staan we, fris en fruitig, weer voor je klaar....

Frans brood hoor je eigenlijk ongesneden te kopen. Dan blijft het brood langer vers. We krijgen met regelmaat vragen over hoe je thuis het best het brood kunt snijden. We hebben het voor je op een rijtje gezet: Met welk soort mes kan brood het best worden gesneden? Brood kan…...