Broodje van Eigen Deeg | Alles is Frans, behalve de bakker.

Welkom bij boulangerie

Broodje van Eigen Deeg

Wij bakken – net als de Fransen – de hele dag door. Het duurt nooit lang voordat er weer versgebakken, warm en krakend brood uit onze oven komt!

Bekijk ons assortiment

Workshop

Iedere maand organiseert Broodje van Eigen Deeg een interessante – maar zeker ook gezellige – workshop met wisselende thema’s.

Bekijk alle workshops

Geniet van ons eigengemaakt deeg

Ons brood is geïnspireerd op de franse traditie.

Meer informatie

Alles is Frans

Behalve de bakker

Wij bakken – net als de Fransen – de hele dag door. Het duurt nooit lang voordat er weer versgebakken, warm en krakend brood uit onze oven komt!

Haal je brood bij Broodje van

Eigen Deeg alsof je het

in Frankrijk hebt gehaald

Tineke Plagmeijer

Workshops

Leer zelf de kneepjes van 't vak

Leer de broodbak-kneepjes van de Franse bakker, alleen of met een vriend(in). Eén zondag in de maand van 13:00 tot 17:30 uur organiseren wij een leuke, leerzame maar vooral ook gezellige workshop. We hebben wisselende thema's.

Tijdens deze workshop staat het fenomeen ‘desem’ centraal. De volgende vragen komen onder andere aan de orde: hoe maak je het, wat is er anders ten opzichte van brood met toegevoegde gist, hoe reken je recepten voor brood met desem uit en hoe onderhoud je desem. We bakken ook verschillende broden (wel met een klein beetje gist anders zijn we niet op tijd klaar!). Na afloop krijg je - naast je gebakken broden - desem mee naar huis zodat je het geleerde direct in de praktijk kunt brengen. Meer info & reserveren

Bekijk alle workshops

Reacties van klanten

Beoordelingen

In de loop van de tijd hebben wij het complete assortiment brood en taartjes geproefd. Voor de kerst waren er zelfs extra specialiteiten.

- Nick S

Wat een toewijding en enthousiasme stoppen jullie hierin! En wat inspirerend om te zien hoe gedreven en genereus jullie je liefde voor het vak willen delen.

- Renée Kamphuis

Afgelopen weekend een workshop tartelette gehad. Dit is mij uitermate goed bevallen. Goede uitleg. Alles word voorgedaan. Helaas niet geschikt voor jongere kinderen. Anders was ik dit zeker gaan doen met mijn oudste zoon.