Menu

Alles is Frans, behalve de bakker.

Wij bakken – net als de Fransen – de hele dag door. Het duurt nooit lang voordat er weer versgebakken, warm en krakend brood uit onze oven komt!

Frans brood is voor de Fransen wat Marne mosterd is voor de Groningers.
Tineke Plagmeijer

Onze diensten

Heerlijk brood, viennoiserie en patisserie van franse kwaliteit, alsof je het in Frankrijk hebt gehaald.

Service Image

Ons brood is geïnspireerd op de franse traditie. Dit brood kent vele soorten, maar heeft één ding gemeen; het is altijd vers gebakken.

Service Image

Le Comptoir de Mathilde is een nieuwe trend in Frankrijk op delicatessengebied. Hun ambachtelijk vervaardigde streekproducten uit de Provence worden vaak in kleine familiebedrijven vervaardigd. Zoals olijfolie, kruiden, tapenades, confitures, siroop en chocolade. Zij kopen hun ingrediënten bij de lokale producenten die de kwaliteit waarborgen. Bij ons in de winkel vind je verschillende soorten confiture: Van abrikozen tot rood fruit.

Service Image

We hebben verschillende soorten broodjes om mee te nemen en direct op te eten. Diverse soorten croissantjes, petites pains en lekkere gevulde petites baguettes.

Wanneer je het brood direct of dezelfde dag wilt eten, kun je het brood het best in een papieren zak bewaren. Wil je het brood langer bewaren, neem het dan ongesneden mee in een plastic zak. Gesneden in de vriezer kan ook, maar verdient geen aanbeveling….. Om de plakken te ontdooien kun je het in de broodrooster doen. De korst wordt dan weer lekker knapperig.

Tip: Een boterham in de broodrooster, met confiture uit onze winkel.

Evenementen

Tout ce que nous faisons est pour l'amour du pain.

Hieronder vind je de evenementen die wij vanuit Broodje van eigen deeg organiseren. Houd onze Facebook pagina in de gaten voor het meest actuele nieuws.

Upcoming Events
img_2034
22
Jan

Croissants maken

13.00
Groningen

We bakken deze middag verschillende soorten croissants. Verrassend lekker, verrassend anders dan je misschien zou denken. Maar wel zo, dat...

Event Detail
img_2034
19
Feb

VOL! Desembrood maken

13.00
Groningen

Let op! Deze workshop is vol! Tijdens deze workshop staat het fenomeen ‘desem’ centraal. De volgende vragen komen onder andere...

Event Detail
img_2034
19
Mrt

Tartelettes maken

13.00
Groningen

We gaan zanddeeg maken die we gaan vullen met allerlei lekkere vullingen, zoals bijvoorbeeld: citroen crémeux, chocolade framboos crémeux en...

Event Detail
img_2034
30
Apr

Baguettes maken

13.00
Groningen

We bakken tijdens deze workshop verschillende soorten baguettes. Je krijgt duidelijke uitleg hoe je ze maakt. Na het volgen van...

Event Detail
Past Events