Tijdens deze workshop staat het fenomeen ‘desem’ centraal. Desem is een bijzonder goedje, of beter gezegd: Beestje. Het is het geheim van gezond en lekker brood. Dus daar wil je meer van weten, nietwaar? De volgende vragen komen tijdens de workshop aan de orde: hoe maak je het, wat is er anders ten opzichte van brood met toegevoegde gist, hoe reken je recepten voor brood met desem uit en – heel belangrijk – hoe onderhoud je desem. We bakken ook verschillende broden (wel met een klein beetje gist anders zijn we niet op tijd klaar!). Na afloop krijg je -naast je gebakken broden – ook wat desem mee naar huis, zodat je het geleerde direct in de praktijk kunt brengen.
Related Products
Alle workshops
-
Tarte de Pâques €15,00
-
Croissant aux pommes €2,50
-
Panettone (uitverkocht) €10,00
-
Tartelette aux fruits des bois €3,20
-
Pain levain €5,30
-
Chocolate chip cookie €4,80
-
Granola €5,00
-
Fudge €4,00
-
Brownie €3,20
-
Oatmeal raisin cookie €4,80
-
Rocher coco framboise €5,40
-
Rocher coco €3,90